O Restaurante

Com muito charme e sofisticação o Mestrino Ristorante está localizado em Vinhedo, cidade que possui um dos melhores climas do país. O ambiente acolhedor do restaurante remete às muitas lembranças de avós e bisavós dos fundadores. Essa referência você encontra em cada canto da casa, seja na escolha do nome, nas peças de decoração, nos pratos ou nas paredes. E claro que, como todo bom restaurante italiano não se pode esquecer que as massas são as estrelas da casa.

A Cidade

Mestrino é uma pequena comunidade ao norte da Itália, mais precisamente na Província de Pádua. Com pouco mais de oito mil habitantes a cidade é conhecida por sua hospitalidade e pela Parrocchia di Arlesega, uma pequena igreja com histórias centenárias e de importante relevância ao País. Para o Mestrino Ristorante, a homenagem à pequena cidade não é ao acaso, é uma concepção que traz a experiência das típicas cidades italianas para Vinhedo.

Qualidade

A qualidade nos serviços prestados deixou há tempos de ser um diferencial para ser uma obrigação. O Mestrino Ristorante sabe disso e almeja proporcionar aos seus clientes uma experiência única. A satisfação é fruto do constante aperfeiçoamento e profissionalização de seu pessoal. Para garantir um processo adequado no atendimento e manipulação de alimentos, a casa possui um manual personalizado para Gestão de Qualidade em Alimentação, produzido pela empresa La Belle Cuisine, que presta consultoria à produção de alimentos seguros e com qualidade.

Cozinha

Chef de Cozinha: Marcelo Ramos Machado

Especialização em Cozinha Italiana (Xavier Meric Cheff), especialização em Cozinha Francesa (Cristof Lydi Cheff), especialização em Frutos do Mar, diversos cursos no Estado da Bahia e em Belo Horizonte. Passou breve período na Argentina para diversificar suas experiências profissionais como cozinheiro chef e aprendiz em diversos restaurantes. Trabalhou dois anos como cozinheiro, com supervisão do renomado chef Francesco Carli no Hotel Copacabana Palace e comanda a cozinha do Mestrino Ristorante há 6 anos.

Fotos